ПСИХОЛОГИЯ
похудение без насилия над собой

ДИЕТОЛОГИЯ
|

Как похудеть,
нарастить мышцы,
быть здоровым

1 шаг
ставлю цель и
считаю потребность в еде

2 шаг
калькулятор
расхода калорий

3 шаг
калькулятор
питания

4 шаг
графики
веса и объемов тела

Статьи раздела

для кого

суть

ступени

опрос

1. Наблюдение

2. Теория

3. Освобождение

Соцсеть
Консультации
психолога
перейти в
графики
перейти в
калькулятор потребности
перейти в
калькулятор расхода калорий
перейти в
калькулятор питания

Правильное

питание

в 3 шага!

Главная > Диетология - правильное питание > Статьи > Главная страница раздела "Лечебное питание" > Лечебная диета стол №10c (атеросклероз, гипертоническая болезнь, инфаркт миокарда, гипотиреоз)


Лечебная диета стол №10c (атеросклероз, гипертоническая болезнь, инфаркт миокарда, гипотиреоз)

Данная диета назначается при болезнях: Снижение содержания легкоусвояемых углеводов и животных жиров, степень которого зависит от массы тела (используются два варианта диеты — см. ниже).

Ограничение соли, холестерина, азотистых экстрактивных веществ. Обогащение рациона липотропными веществами, незаменимыми жирными кислотами, витаминами (кроме кальциферолов), клетчаткой, калием, магнием, продуктами моря.



Целевое назначение


Противодействовать развитию атеросклероза, связанным с ним нарушениям обмена веществ, гемокоагуляции, способствовать уменьшению массы тела при ожирении.


Энергетическая ценность:


Вариант 1 (для лиц с избыточной массой тела):
9211 кДж (2200 ккал).

Вариант 2 (для лиц с нормальной или пониженной массой тела):
10467 кДж (2500 ккал).


Химический состав:


Вариант 1 (для лиц с избыточной массой тела):
белков - 90 г,
жиров - до 70 г,
углеводов - 300 г.

Вариант 2 (для лиц с нормальной или пониженной массой тела):
белков - 100 г (60% животных),
жиров - до 80 г (30% растительных),
углеводов - 350 г,


В обоих вариантах диеты
натрия хлорида - 3-5 г;
свободной жидкости — около 1 л.


Это общие рекомендации.
На самом деле у каждого человека своя норма потребления веществ.

Узнать свою индивидуальную норму потребления жизненно-важных веществ можно в специальном сервисе L-Balance.com.
При пользовании данным сервисом обязательно следует учитывать, что нормы потребления, которые он выдаст, будут для здорового человека. При наличии заболеваний проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом и учитывайте общие рекомендации диеты.

Узнать индивидуальную суточную потребность в жизненно необходимых компонентах пищи.

Кулинарная обработка:
Пищу готовят в отварном, запеченном и измельченном виде без соли.

Режим питания:
пища принимается 5—6 раз в день.



Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда

  1. Хлеб и мучные изделия

    Рекомендуются:
    хлеб ржаной (из сеяной обдирной муки), пшеничный (из муки 1-го и 2-го сортов), «Здоровье», белково-отрубный.

    Исключаются:
    изделия из сдобного и слоеного теста, пироги, блины, торты, пирожные.


  2. Мясо и птица

    Рекомендуются:
    нежирные сорта (говядина, телятина, куры) в отварном или запеченном виде, рубленые или куском. Заливное из отварной курицы или мяса на овощном отваре. Нежирная ветчина.

    Исключаются:
    жирные сорта, гусь, утка, жареное мясо без предварительного отваривания, мозги, печень, почки, копчености, колбасы, консервы.

  3. Рыба

    Рекомендуются:
    нежирные виды, запеченная или отварная, рубленая или куском. Заливная на овощном отваре. Блюда из продуктов моря (паста «Океан», мидии, морской гребешок, кальмары и пр.).

    Исключаются:
    жирные виды, копченая, соленая, икра, консервы.


  4. Яйца

    Рекомендуются:
    всмятку (до трех штук в неделю), белковый паровой омлет.


  5. Молочные продукты

    Рекомендуются:
    молоко, молочнокислые напитки, нежирный творог, нежирный и несоленый сыр, сметана в ограниченном количестве (в основном в блюдах).

    Исключаются:
    жирные сливки, творог, соленый и жирный сыр.


  6. Жиры

    Рекомендуются:
    сливочное и топленое (ограниченно), растительное (преимущественно нерафинированное) масло.

    Исключаются:
    мясные и кулинарные жиры.


  7. Крупы, макаронные изделия и бобовые

    Рекомендуются:
    рассыпчатые каши, запеканки, пудинги из гречневой (ядрицы), овсяной, ячневой и других круп.

    Исключаются:
    манная, рис, макаронные изделия, бобовые.


  8. Овощи

    Рекомендуются:
    разные (в том числе морская капуста), сырые, в отварном и запеченном виде. Грибы, репа, брюква, шпинат, щавель — ограниченно.


  9. Супы

    Рекомендуются:
    с овощами, вегетарианские с картофелем и крупами, молочные, фруктовые; борщ, щи.

    Исключаются:
    мясные, рыбные и грибные бульоны, из бобовых.


  10. Плоды, сладкие блюда и сладости

    Рекомендуются:
    ягоды и фрукты в сыром виде, сухофрукты, компоты, кисели, муссы, желе. Виноград, изюм, сахар, мед, варенье — ограниченно. Вместо сахара частично ксилит.

    Исключаются:
    кремовые изделия, мороженое (сливочное и пломбир), шоколад.


  11. Соусы и пряности

    Рекомендуются:
    на овощном отваре, молочные; ягодные и фруктовые подливы. Корица, лимонная кислота, ванилин. Ограниченно майонез и хрен.

    Исключаются:
    мясные, рыбные и грибные соусы, горчица, перец.


  12. Напитки

    Рекомендуются:
    некрепкий чай, кофе-суррогат с молоком, соки овощей, ягод и фруктов, отвар шиповника.

    Исключаются:
    крепкий чай, натуральный кофе, какао.



Посчитать параметры рациона можно в калькуляторе питания.
Перейти в калькулятор калорий и жизненно необходимых компонентов пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ).



Статья написана по материалам следующих авторов:
А. Я. Губергриц, доктор медицинских наук, профессор;
Ю. В. Линевский, доктор медицинских наук, профессор;





На главную раздела "Лечебное питание"

На Главную

Рецепты




ПОДЕЛИТЬСЯ

КОММЕНТАРИИ
0


ВАШ КОММЕНТАРИЙ:
КАК ПОХУДЕТЬ
изучаем 3 ЭТАПА ЗДОРОВОГО
снижения массы тела
КАК ОТЛИЧИТЬ ПРАВИЛЬНОЕ похудение
от ОПАСНОГО для здоровья
разбираемся в причинах
ЧУВСТВА ГОЛОДА
как БЫСТРО ПОХУДЕТЬ в домашних условиях:
самые эффективные методы
худеть НОЧЬЮ –
правда или миф
меняем ОТНОШЕНИЕ И ТРЕБОВАНИЯ К СЕБЕ
во время преображения
простой секрет
увеличения СИЛЫ ВОЛИ
ДИЕТЫ
диета «минус 60» -
правила, эффективность, безопасность
ГОЛОДАНИЕ:
о Поле Брэгге
почему БЕЛКОВАЯ ДИЕТА
эффективна для похудения
ПОДСЧЕТ КАЛОРИЙ
для похудения
ДИЕТА ЛАРИСЫ ДОЛИНОЙ –
эффективность и вред
как организм ГОЛОДАЮЩЕГО человека
обеспечивается энергией
как уменьшить
ВРЕД БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ
РЕЦЕПТЫ
Овощи запеченные в горшочке с
грибами, мясом или рыбой
Лёгкий завтрак
омлет с грибами
Маффины из овсяных хлопьев
диетические
Гуляш левеш
Диетическая творожная
запеканка
Форель
запеченная с овощами
Шоколадно-банановые
маффины






© 2015-2016 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com