Лечебная диета стол 14 (мочекаменная болезнь и пиелоциститы со щелочной реакцией мочи, фосфатурия)

Данная диета назначается при заболеваниях: В диете номер 14 достаточное содержание белков, жиров, углеводов и увеличенное количество ретинола. Превалирование кислых и снижение содержания щелочных веществ. Ограничение солей кальция. Увеличение количества свободной жидкости.



Целевое назначение


Восстановление кислой реакции мочи, условий, препятствующих выпадению фосфорно-кальциевых солей в мочевыводящих путях и способствующих выведению их из организма.

Энергетическая ценность:
11095-12979 кДж
(2650-3100 ккал).

Химический состав:
белков - 80-100 г (55-60% животных),
жиров - 80-100 г (55-60% животных),
углеводов - 400-450 г;
натрия хлорида - 12-15 г;
свободной жидкости - 1,5-2 л.

Это общие рекомендации.
На самом деле у каждого человека своя норма потребления веществ.

Узнать свою индивидуальную норму потребления жизненно важных веществ можно в специальном сервисе L-Balance.com.
При пользовании данным сервисом обязательно следует учитывать, что нормы потребления, которые он выдаст, будут для здорового человека. При наличии заболеваний проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом и учитывайте общие рекомендации диеты.

Узнать индивидуальную суточную потребность в жизненно необходимых компонентах пищи.

Кулинарная обработка:
Разнообразная без ограничений.

Режим питания:
Прием пищи 4—5 раз в день.



Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда

  1. Хлеб и мучные изделия

    Рекомендуются:
    различные виды.

    Исключаются:
    изделия из сдобного теста на молоке.


  2. Мясо и птица

    Рекомендуются:
    различные виды без ограничений кулинарной обработки.

    Исключаются:
    копчености.


  3. Рыба

    Рекомендуются:
    любая разнообразного приготовления.

    Исключаются:
    соленая, острые рыбные консервы.


  4. Яйца

    Рекомендуются:
    разнообразного приготовления.


  5. Молочные продукты

    Рекомендуются:
    сметана (ограниченно в блюдах).

    Исключаются:
    молоко, творог, сыр.


  6. Жиры

    Рекомендуются:
    сливочное и растительное масло в натуральном виде, топленое — для приготовления блюд.

    Исключаются:
    мясные и кулинарные жиры.


  7. Крупы, макаронные изделия и бобовые

    Рекомендуются:
    в полном ассортименте без ограничений кулинарной обработки.


  8. Супы

    Рекомендуются:
    мясной, рыбный и грибной бульоны, из круп, лапши, бобовых.

    Исключаются:
    прочие.


  9. Овощи

    Рекомендуются:
    зеленый горошек, тыква, грибы (ограниченно).

    Исключаются:
    прочие.


  10. Плоды, сладкие блюда и сладости

    Рекомендуются:
    красная смородина, брусника, компоты, кисели, желе и муссы из них; сахар, мед, кондитерские изделия.

    Исключаются:
    прочие ягоды и фрукты, изделия на молоке.


  11. Соусы и пряности

    Рекомендуются:
    неострые на мясном, рыбном и грибном бульонах. Пряности — ограниченно.

    Исключаются:
    прочие соусы и острые приправы.


  12. Напитки

    Рекомендуются:
    чай, кофе, какао на воде, отвар шиповника.

    Исключаются:
    фруктовые и ягодные соки.



Посчитать параметры рациона можно в калькуляторе питания.
Перейти в калькулятор калорий и жизненно необходимых компонентов пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ).


На главную раздела "Лечебное питание"

На Главную










© 2015-2019 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com