Лечебная диета стол 1а (обострение язвенной болезни и гастритов, ожог пищевода, после операции)

Данная диета назначается при заболеваниях: В диете 1а ограничивается калорийность рациона, в основном за счет углеводов и в незначительной степени — белков и жиров.
Исключаются продукты, являющиеся сильными возбудителями желудочной секреции, раздражающие механически, химически и термически (очень горячие и холодные) слизистую оболочку желудка.

Список таких продуктов можно прочитать в статье Питание при болезнях желудка



Целевое назначение


Путем максимального механического и химического щажения пищевого канала способствовать восстановлению слизистой оболочки и снижению рефлекторной возбудимости желудка, уменьшению исходящих из него интероцептивных раздражений.

Прочитать, о принципе щажения подробно можно в статье Питание при болезнях желудка

Энергетическая ценность:
7746-8374 кДж
(1850-2000 ккал).

Химический состав:
белков - 80-90 г (65-70% животных),
жиров - до 80-90 г (20% растительных),
углеводов - 200 г,
натрия хлорида - 8 г;
свободной жидкости - 1,3-1,5 л.

Это общие рекомендации. На самом деле у каждого человека своя норма потребления веществ. Узнать свою индивидуальную норму потребления жизненно-важных веществ можно в специальном сервисе L-Balance.com.
При пользовании данным сервисом обязательно следует учитывать, что нормы потребления, которые он выдаст, будут для здорового человека. При наличии заболеваний проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом и учитывайте общие рекомендации диеты.

Узнать индивидуальную суточную потребность в жизненно необходимых компонентах пищи.

Кулинарная обработка:
пища в вареном или приготовленном на пару виде, жидкой и полужидкой консистенции.

Режим питания:
Диета предусматривает соблюдение постельного режима.
Пищу принимают через каждые 2-3 ч 6 раз в сутки дробными порциями в теплом виде (40-50 грС).



Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда

  1. Хлеб и мучные изделия
    исключаются.

  2. Мясо и птица
    Рекомендуются:
    нежирные сорта мяса (говядина, телятина, кролик) без сухожилий, фасций и жира. Птицу очищают от кожи. Употребляют в виде пюре или парового суфле из вареного мяса 1 раз в день.
    Исключаются:
    другие блюда из мяса и птицы.

  3. Рыба
    Рекомендуются:
    паровое суфле из отварной рыбы нежирных сортов (судак и др.) 1 раз в день (вместо мяса).
    Исключаются:
    жирные виды и прочие блюда.

  4. Яйца
    Рекомендуются:
    всмятку или в виде парового омлета (до 3—4 штук в день).
    Исключаются:
    в другом виде.

  5. Молочные продукты
    Рекомендуются:
    молоко, сливки, творожное паровое суфле.
    Исключаются:
    сыр и молочнокислые продукты (кефир, простокваша, сметана, творог и др.).

  6. Жиры
    Рекомендуются:
    масло сливочное несоленое и хорошо очищенное масло оливковое в натуральном виде, добавленные в блюда.
    Исключаются:
    прочие разновидности.

  7. Крупы, макаронные изделия и бобовые
    Рекомендуются:
    молочные жидкие каши из манной крупы, рисовой и гречневой муки детского питания, толокна.
    Исключаются:
    макаронные изделия, бобовые и другие каши.

  8. Супы
    Рекомендуются:
    слизистые отвары на молоке из риса, перловой и овсяной (геркулеса) круп.
    Исключаются:
    бульоны из мяса, курицы, рыбы, овощей, грибов.

  9. Овощи
    Рекомендуются:
    гомогенизированные (детского питания).
    Исключаются:
    в другом виде.

  10. Плоды, сладкие блюда и сладости
    Рекомендуются:
    сахар, мед, молочный кисель: желе, кисель, мусс на желатине из некислых ягод и фруктов; снежки и меренги.
    Исключаются:
    фрукты и ягоды в сыром виде.

  11. Соусы и пряности
    исключаются.

  12. Напитки
    Рекомендуются:
    отвары шиповника, пшеничных отрубей, соки свежих некислых фруктов и ягод, разведенные водой с сахаром, некрепкий чай с молоком или сливками.
    Исключаются:
    кофе, какао, квас, газированные напитки.

Примерное меню диеты 1а

Посчитать параметры рациона можно в калькуляторе питания.
Перейти в калькулятор калорий и жизненно необходимых компонентов пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ).


Статья написана по материалам следующих авторов:
А. Я. Губергриц, доктор медицинских наук, профессор;
Ю. В. Линевский, доктор медицинских наук, профессор;




На главную раздела "Лечебное питание"

На Главную



Психология

Темы комьюнити

помощь и поддержка

Индивидуальная работа

избавиться от страданий и боли


Горячие темы
A
Аноним
54
11.04 в 12:02

Устала быть идеальной

Родители от меня ждут свершений, а я больше не могу. Такое ощущение, что живу с чувством вины постоянно. Если и удается какой-то день в доме навести порядок, то уж по работе точно что-то не успею, или с ребенком не успею, или спорт прогуляю. Мне кажется, что если я просто сяду на минуту и расслаблюсь, то уже не встану, навалится накопленная годами усталость.

Прочитала про Маяковского как он подкладывала полено под голову, чтобы не разоспаться. Мне уже кажется, что и полено не помогло бы )) Любое горизонтальное положение – это риск вырубиться. Почему со мной так? Смотрю на других людей и у них нормальная жизнь. Приходят с 6 домой, занимаются с деться, ложатся спать нормально, а не в 3 ночи и дом у них чистый и дети воспитанные и в выходные на даче отдыхают. Что со мной не так?
A
Аноним
26
10.04 в 20:37

Понял, что унижал сына

Кроме заголовка сказать нечего. на душе хреново.
A
Аноним
27
05.04 в 20:36

Осознала, что жизнь прошла

Нужна поддержка, очень тяжело. Я рада, что осознание случилось со мной, не жалею о работе с психологом. Я готова прожить горечь, только одной её проживать тяжело. Я даже не знаю, что хочу услышать и поддержка какая мне нужна тоже не знаю.

Мне 48 лет, 4 месяца работаю с психологом, здесь, в индивидуальной работе. Начинала с какой-то ерунды, мне обидное сказали в автобусе и я не могла понять почему так долго это помню, мешало работать. Сюда написала просто как в игрушку, было любопытно. Стали копать вглубь и докопали, что всю жизнь я жизнь откладывала. Сейчас надо потерпеть, а потом будет счастье. А счастья нет, значит сейчас не жизнь, а как репетиция, можно переиграть, потребовать другую роль. Всю жизнь ждала счастья! Счастье! Понимаете? Придуманная картинка улыбающихся людей из рекламы сока! Вот мое счастье! Все вместе и все улыбаются!! А так не бывает! Жизнь – это не семейное фото с застывшими улыбками, это процесс! Как я могла это не видеть, не знать, жить в мечтах настолько слепо????

Мне задали вопрос, когда в очередной раз ныла о не настолько хорошем дне, как хотелось, вопрос что этот день мне никто не вернет! Я могу ныть! Могу обиженно надувать губы и отказываться, мол не то я заказывала! Давайте что-то другое! А день, даже бог с ним! Этот момент, вот прям этот удар по клавиатуре, это вдох, он один!!! Один раз и все! Эти секунды я могу жить! МОГУ ЖИТЬ!!!!!!!!!! МОГУ!!!!!! А я ворочу нос и обижаюсь мол не то заказывали, я ЭТО ЖИТЬ НЕ БУДУ, ПОДОЖДУ ЧЕГО-ТО ПОЛУЧШЕ!!!!! Это они все дураки так живут, потому что дураки и не знают как надо, а я то умная! Я сейчас так жить буду, как у них дураков ума не хватило! Дураками оказались мои родители! Только по факту, они прожили более достойную жизнь. И в профессии достигли результата и нас с сестрами подняли..

Сейчас тяжело и странно. С одной стороны я рада, что оценила невозвратность каждой секунды и сейчас ощущаю ценность просто того факта, что жизнь происходит. Она происходит. Движется. Пульсирует. Замен одних минут на другие не будет! И если я сижу обиженная, то эту минуту я потратила на обиду. Понимаете??? Не меня обидели, не жизнь ко мне не справедлива, не все такое, а это я сейчас, это подаренную минуту трачу на обиду. Я осознала это сейчас. В 48 лет. Осознала, потому что мечты не наступило, а жизнь настоящую я не жила. Я сейчас посижу обиженная в углу и мне вернут с извинениями некачественную судьбу. В углу я просидела ))
Я не знаю зачем пишу ))
Zоя
83
25.02 в 19:58

Не могу больше жить в таком напряжении! Дом на мне! Зарабатывать мне! Дети на мне!

Я вымоталась! Это как крик души. Я не понимаю как так устроено наша общество, что женщина всем всем должна: детям, дому, мужу, на работе! А ей как бы никто ничего не должен! Люди, это что же такое происходит???
АленаS
45
04.02 в 13:26

Помогают ли тренинги личностного роста?

Была на нескольких тренингах личностного роста. Выходила вдохновленная, появляется вера в себя, свои силы. Казалось, что сейчас все в моих руках и сделаю все. Сил куча была. Вроде все эффективно проходило, к мероприятиям этим претензий нет. А потом спад и даже какое-то опустошение эмоциональное и опять возврат к старому образу жизни, к старым проблемам.
У кого был опыт таких тренингов, поделитесь пожалуйста, помогают ли тренинги, стоит ли еще на них ходить и это со мной что-то не так?
Надежда Александровна
13
03.02 в 22:36

Жертвовать собой во имя ребенка - это плохо ????

Читала предыдущую тему и захотелось поднять этот вопрос. Сначала хотела написать просто комент, но меня это так задело, что решила обсудить всерьез и основательно.
Когда ребенок маленький, то приходится жертвовать всем! Начиная с фигуры и времени и сна и заканчивая вообще всей жизнью. А когда вырастает, то сколько всего нужно? Мы не из богатых. Не бедствуем, но и не шикуем, но все равно одеть ребенка, вырастить, выучить. Вы знаете сколько сейчас вузы стоят?
Я уже не говорю о тех, кто поднял детей в нищие 90-е.
Мне стало очень обидно от фразы Розы Дмитриевны Я этих жертвоприносительниц сразу вижу. Очень обидно. Это крайнее неуважение к женщинам нашей страны, которые несут тяжкий груз!
Новые статьи



Похудение без диет - это не чудо,
а работа с глубинными структурами
психики



Изменить себя – это большой, огромный труд.
А еще точнее можно сказать,
что это самый сложный и самый тяжелый труд,
какой только может быть в нашем мире.

Почему так сложно? ...

читать дальше



Вы знаете, что такое
психическая боль?



А Вы знаете, что в 2003 г в американской психологии был прорыв,
когда группа исследователей доказала, что психическая боль
создается в нашей нервной системе такими же структурами, как и физическая.

А дальше был еще один прорыв, когда, опять американцы, доказали, что психическая боль намного сильнее физической.
Крайне тяжело переносима!

читать дальше












Как возникают проблемы
и почему они повторяются


У каждого взрослого человека есть система ценностей – набор убеждений о мире и людях, о себе. Исходя из этих убеждений предпринимается каждое действие.
Каждое!
Проблемы возникают тогда, когда убеждения человека ошибочны.

Пример ошибочного убеждения ...
читать дальше












© 2015-2019 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com