Лечебная диета стол номер 6 (подагра, мочекаменная болезнь - уратурия, оксалурия)

Данная диета назначается при заболеваниях: Полноценная по энергетической ценности диета с нормальным содержанием углеводов, ограничением белков, жиров и натрия хлорида. Исключаются продукты, богатые пуринами, щавелевой кислотой. Увеличено содержание ощелачивающих продуктов (молочные, овощи, плоды) и жидкости.



Целевое назначение


Способствовать уменьшению эндогенного образования мочевой кислоты, выведению ее из организма и нормализации пуринового обмена; ограничить поступление с пищей щавелевой кислоты.


Энергетическая ценность:
10 886 - 12 351 кДж
(2600-2950 ккал).

Химический состав:
белков - 70-80 г (в основном молочных),
жиров — 80—90 (25 % растительных),
углеводов - 400-450 г;
натрия хлорида - 8-10 г;
свободной жидкости - 2-2,5 л.


Это общие рекомендации.
На самом деле у каждого человека своя норма потребления веществ.

Узнать свою индивидуальную норму потребления жизненно важных веществ можно в специальном сервисе L-Balance.com.

При пользовании данным сервисом обязательно следует учитывать, что нормы потребления, которые он выдаст, будут для здорового человека. При наличии заболеваний проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом и учитывайте общие рекомендации диеты.

Узнать индивидуальную суточную потребность в жизненно необходимых компонентах пищи.


Кулинарная обработка:
Мясо и рыбу рекомендуется готовить в отварном виде, после чего допускается поджаривание. В остальном кулинарная обработка обычная.

Режим питания:
Пища принимается 4—5 раз в сутки, в промежутках — питье.



Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда

  1. Хлеб и мучные изделия

    Рекомендуются:
    из пшеничной и ржаной муки различные виды. Изделия из несдобного теста.

    Исключаются:
    изделия из сдобного и слоеного теста.


  2. Мясо и птица

    Рекомендуются:
    нежирные сорта, отварные или запеченные после предварительного отваривания ограниченно (2—3 раза в неделю).

    Исключаются:
    жирные сорта, мясо молодых животных и птиц, печень, почки, мозги, язык, в жареном и тушеном виде, колбасы, консервы, копчености.


  3. Рыба

    Рекомендуются:
    нежирная отварная ограниченно (2—3 раза в неделю).

    Исключаются:
    жирные виды, соленая, копченая, консервы, икра.


  4. Яйца

    Рекомендуются:
    одно в день, кулинарная обработка без ограничений.


  5. Молочные продукты

    Рекомендуются:
    молоко, молочнокислые напитки, сметана, творог, сыр в натуральном виде и для приготовления блюд.

    Исключаются:
    соленые и острые сыры, творог с повышенной кислотностью.


  6. Жиры

    Рекомендуются:
    сливочное, топленое, растительное масло.

    Исключаются:
    бараний, свиной, говяжий, кулинарные.


  7. Крупы, макаронные изделия и бобовые

    Рекомендуются:
    крупы и макаронные изделия разнообразного приготовления, весь ассортимент в ограниченном количестве.

    Исключаются:
    бобовые.


  8. Супы

    Рекомендуются:
    молочные, вегетарианские (борщ, щи, овощные с добавлением круп), холодные (свекольник, окрошка).

    Исключаются:
    на мясном и рыбном бульоне, грибном наваре, зеленые щи, окрошка.


  9. Овощи

    Рекомендуются:
    сырые и в виде разнообразных блюд.

    Исключаются:
    щавель, шпинат, ревень, грибы соленые, маринованные.


  10. Плоды, сладкие блюда и сладости

    Рекомендуются:
    фрукты и ягоды некислых сортов, свежие и в любой кулинарной обработке, кисели, молочные кремы, сахар, мед, варенье, мармелад, пастила, меренги.

    Исключаются:
    малина, инжир, шоколад.


  11. Соусы и пряности

    Рекомендуются:
    молочный, сметанный, томатный, на овощном отваре, ванилин, корица, лимонная кислота.

    Исключаются:
    острые, на мясном и рыбном бульоне, грибном наваре, перец, горчица, хрен.


  12. Напитки

    Рекомендуются:
    некрепкие чай и кофе с молоком, фруктово-ягодные соки, отвар шиповника.

    Исключаются:
    крепкие чай и кофе, какао.




Посчитать параметры рациона можно в калькуляторе питания.
Перейти в калькулятор калорий и жизненно необходимых компонентов пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ).




Статья написана по материалам следующих авторов:

А. Я. Губергриц, доктор медицинских наук, профессор;

Ю. В. Линевский, доктор медицинских наук, профессор;

Б.Л. Смолянский, доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены и клинической диетологии Днепропетровского медицинского института;

Ж.И. Абрамова, профессор, доктор медицинских наук.




На главную раздела "Лечебное питание"

На Главную



Психология


Быть услышанным, расслабиться, выговориться



Каждый день приносит эмоции, напряжения, сомнения, неприятные мысли. Окружение требует внимания и сдержанности:
нельзя накричать на ребенка, что бы не происходило у Вас в душе,
нельзя накричать на клиента, чем бы он Вас не вымотал,
нельзя ..., нельзя ...
будь такой-то и такой-то....

Поход к психологу требует какой-то проблемы, подружке каждый день звонить не станешь, у неё своих проблем хватает.

КУДА ДЕТЬ НАКОПЛЕННЫЕ ЭМОЦИИ и МЫСЛИ, чтобы они НЕ РАЗОРВАЛИ ИЗНУТРИ?

Читать дальше...












© 2015-2019 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com