ПСИХОЛОГИЯ
похудение без насилия над собой

ДИЕТОЛОГИЯ
|

Как похудеть,
нарастить мышцы,
быть здоровым

1 шаг
ставлю цель и
считаю потребность в еде

2 шаг
калькулятор
расхода калорий

3 шаг
калькулятор
питания

4 шаг
графики
веса и объемов тела

Статьи раздела

для кого

суть

ступени

опрос

1. Наблюдение

2. Теория

3. Освобождение

Соцсеть
Консультации
психолога
перейти в
графики
перейти в
калькулятор потребности
перейти в
калькулятор расхода калорий
перейти в
калькулятор питания

Правильное

питание

в 3 шага!

Главная > Диетология - правильное питание > Статьи > Главная страница раздела "Лечебное питание" > Лечебная диета стол №7 (заболевания почек)


Лечебная диета стол №7 (заболевания почек)

Лечебные столы под номером 7 назначаются во всех случаях, когда нарушена нормальная работа почек. В зависимости от тяжести и специфики состояния есть разновидности данной диеты.

Основнная диета №7 назначается при заболеваниях:
Для других заболеваний, связанных с нарушением работы почек также разработаны диеты. Как правило, их назначают в приведенной здесь последовательности.

Диета №7а назначается в случаях:
Диета №7б назначается в случаях:
Диета №7в назначается в случаях:
Диета №7г назначается в случаях:
Полноценная по энергетической ценности диета №7 ограничена в потреблении свободной жидкости, соли (натрия хлорида) и всех веществ, которые раздражающе действуют на почки, возбуждающе на сердечно-сосудистую и центральную нервную системы, мясные, молочные и грибные бульоны, продукты, богатые эфирными маслами и щавелевой кислотой.



Целевое назначение


Умеренное щажение функции почек, уменьшение артериального давления, отеков и улучшение выведения азотистых шлаков и недоокисленных продуктов обмена из организма.

Энергетическая ценность:
11514-13188 кДж
(2750-3150 ккал).

Химический состав:
белков - 80 г (50% животных),
жиров - до 90 г (20-25% растительных),
углеводов - 400-500 г (100 г сахара),
натрия хлорида - 5-7 г (соль 3-5 г, а остальное содержится в продуктах);
свободной жидкости - 0,8-1 л.


Это общие рекомендации.
На самом деле у каждого человека своя норма потребления веществ.

Узнать свою индивидуальную норму потребления жизненно-важных веществ можно в специальном сервисе L-Balance.com.
При пользовании данным сервисом обязательно следует учитывать, что нормы потребления, которые он выдаст, будут для здорового человека.
При наличии заболеваний проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом и учитывайте общие рекомендации диеты.

Узнать индивидуальную суточную потребность в жизненно необходимых компонентах пищи.


Кулинарная обработка:
Пища используется в вареном и измельченном виде; допускается обжаривание мяса и рыбы после предварительного отваривания.

Режим питания:
дробный прием пищи 5 раз в день.



Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда

  1. Хлеб и мучные изделия

    Рекомендуются:
    хлеб бессолевой, блинчики, оладья на дрожах и без соли.

    Исключаются:
    хлеб обычной выпечки, мучные изделия с добавлением натрия хлорида.


  2. Мясо и птица

    Рекомендуются:
    нежирные сорта говядины, телятины, мясная и обрезная свинина, баранина, кролик, курица, индейка в вареном виде или с последующим запеканием, слегка обжариванные, куском или рубленые; язык отварной.

    Исключаются:
    жирные виды и сорта, жареные и тушеные блюда без отваривания, печень, почки, мозги, колбасы, сосиски, копчености, консервы.


  3. Рыба

    Рекомендуются:
    нежирная, отварная с последующим легким обжариванием или запеканием, куском и рубленая, фаршированная, заливная после отваривания.

    Исключаются:
    жирные виды, соленую, копченую рыбу, икру, консервы.


  4. Яйца

    Рекомендуются:
    до 2 шт в день всмятку, омлеты при уменьшении в эти дни мяса, рыбы или творога.

    Ограничиваются:
    в другом виде.


  5. Молочные продукты

    Рекомендуются:
    молоко, сливки, кисломолочные напитки, творог и творожные блюда с морковью, яблоками, рисом, сметана.

    Исключаются:
    сыры.


  6. Жиры

    Рекомендуются:
    масло сливочное несоленое, коровье топленое и рафинированные растительные масла.

    Ограничено:
    свиное сало.

    Исключаются:
    тугоплавкие - бараний, говяжий, а также маргарин, кулинарные.


  7. Крупы, макаронные изделия и бобовые

    Рекомендуются:
    различные крупы, особенно саго, рис, кукурузная, перловая и макаронные изделия в любом приготовлении.

    Исключаются:
    бобовые.


  8. Овощи

    Рекомендуются:
    картофель и овощи широко применяются в любой кулинарной обработке.

    Исключаются:
    бобовые, лук, чеснок, редька, редис, шпинат, щавель, ревень, соленые, квашеные, маринованные овощи, грибы.


  9. Супы

    Рекомендуются:
    вегетарианские с овощами, крупой, картофелем; фруктовые. Заправляют сливочным маслом, сметанной, укропом, петрушкой, лимонной кислотой, уксусом. Лук добавляется после отваривания и пассерования.

    Ограничиваются:
    молочные.

    Исключаются:
    мясные, рыбные и грибные бульоны.


  10. Плоды, сладкие блюда и сладости

    Рекомендуются:
    фрукты и ягоды в сыром, запеченном и вареном виде, муссы, кисель, желе, сахар, мед, варенье.

    Допускаются:
    конфеты, фруктовое мороженое.

    Исключаются:
    шоколад.


  11. Соусы и пряности

    Рекомендуются:
    молочный, сметанный, томатный соусы; сладкие и кислые овощные и фруктовые подливы, луковый из вываренного и поджаренного лука. Ванилин, корица, лимонная кислота, уксус.

    Ограничиваются:
    хрен, горчица, перец, корица.

    Исключаются:
    на мясных, рыбных и грибных наварах, перец, горчица, хрен.


  12. Напитки

    Рекомендуются:
    некрепкий чай, некрепкий кофе; отвар шиповника; соки из рекомендуемых овощей и фруктов.

    Исключаются:
    крепкий кофе, какао, минеральные воды, богатые натрием.


Посчитать параметры рациона можно в калькуляторе питания.
Перейти в калькулятор калорий и жизненно необходимых компонентов пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ).




Статья написана по материалам следующих авторов:

А. Я. Губергриц, доктор медицинских наук, профессор;

Ю. В. Линевский, доктор медицинских наук, профессор;

Б.Л. Смолянский, доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены и клинической диетологии Днепропетровского медицинского института;

Ж.И. Абрамова, профессор, доктор медицинских наук.





На главную раздела "Лечебное питание"

На Главную

Рецепты




ПОДЕЛИТЬСЯ

КОММЕНТАРИИ
0


ВАШ КОММЕНТАРИЙ:
КАК ПОХУДЕТЬ
изучаем 3 ЭТАПА ЗДОРОВОГО
снижения массы тела
КАК ОТЛИЧИТЬ ПРАВИЛЬНОЕ похудение
от ОПАСНОГО для здоровья
разбираемся в причинах
ЧУВСТВА ГОЛОДА
как БЫСТРО ПОХУДЕТЬ в домашних условиях:
самые эффективные методы
худеть НОЧЬЮ –
правда или миф
меняем ОТНОШЕНИЕ И ТРЕБОВАНИЯ К СЕБЕ
во время преображения
простой секрет
увеличения СИЛЫ ВОЛИ
ДИЕТЫ
диета «минус 60» -
правила, эффективность, безопасность
ГОЛОДАНИЕ:
о Поле Брэгге
почему БЕЛКОВАЯ ДИЕТА
эффективна для похудения
ПОДСЧЕТ КАЛОРИЙ
для похудения
ДИЕТА ЛАРИСЫ ДОЛИНОЙ –
эффективность и вред
как организм ГОЛОДАЮЩЕГО человека
обеспечивается энергией
как уменьшить
ВРЕД БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ
РЕЦЕПТЫ
Овощи запеченные в горшочке с
грибами, мясом или рыбой
Лёгкий завтрак
омлет с грибами
Маффины из овсяных хлопьев
диетические
Гуляш левеш
Диетическая творожная
запеканка
Форель
запеченная с овощами
Шоколадно-банановые
маффины






© 2015-2016 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com