Лечебная диета стол №7а (острый нефрит, хронический гломерулонефрит при почечной недостаточности)

Данная диета назначается на 5—7 дней в случаях:
Снижение энергетической ценности рациона за счет резкого ограничения белков и умеренного — жиров и углеводов.

Диета обогащается витаминами.
Ограничивается свободная жидкость.

Исключаются натрия хлорид и продукты, раздражающие почки, возбуждающие сердечно-сосудистую и центральную нервную системы (богатые экстрактивными веществами, эфирными маслами, щавелевой кислотой).



Целевое назначение


Максимальное щажение функции почек, разгрузка белкового обмена, увеличение диуреза и ликвидация отеков, улучшение выведения азотистых шлаков и недоокисленных продуктов обмена из организма, создание благоприятных условий для кровообращения и уменьшение артериальной гипертензии.

Энергетическая ценность:
9211 кДж
(2200 ккал).

Химический состав:
белков - 20 г,
жиров - до 80 г (20-25% растительных),
углеводов - 350 г,
натрия хлорида - 1,5-2 г (ограничивается содержанием в продуктах с использованием бессолевого хлеба);
количество свободной жидкости должно равняться или слегка превышать (на 200—300 мл) объем мочи больного за предыдущие сутки.


Это общие рекомендации.
На самом деле у каждого человека своя норма потребления веществ.

Узнать свою индивидуальную норму потребления жизненно-важных веществ можно в специальном сервисе L-Balance.com.
При пользовании данным сервисом обязательно следует учитывать, что нормы потребления, которые он выдаст, будут для здорового человека.
При наличии заболеваний проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом и учитывайте общие рекомендации диеты.

Узнать индивидуальную суточную потребность в жизненно необходимых компонентах пищи.


Кулинарная обработка:
Все блюда готовятся без соли; используются отваривание, запекание, легкое обжаривание.

Режим питания:
пища принимается 5—6 раз в день с соблюдением постельного режима.



Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда

  1. Хлеб и мучные изделия

    Рекомендуются:
    хлеб бессолевой, оладьи и блинчики на дрожжах без соли.

    Исключаются:
    хлеб обычной выпечки, кондитерские изделия, мучные изделия с добавлением натрия гидрокарбоната (соды).


  2. Мясо и птица

    Исключаются полностью


  3. Рыба

    Исключается полностью


  4. Яйца

    Ограничено:
    желтки.


  5. Молочные продукты

    Рекомендуются:
    молоко цельное, сливки, простокваша, сметана.

    Исключаются:
    творог, сыр.


  6. Жиры

    Рекомендуются:
    сливочное, топленое, растительное масло.

    Исключаются:
    свиной, бараний, говяжий, маргарин, кулинарные.


  7. Крупы, макаронные изделия и бобовые

    Рекомендуются:
    крупы и макаронные изделия без ограничения ассортимента и способов кулинарной обработки.

    Исключаются:
    бобовые.


  8. Овощи

    Рекомендуются:
    свежие в виде различных блюд. Лук вываренный и обжаренный в блюдах. Петрушка, укроп.

    Исключаются:
    квашеные, соленые, маринованные, шпинат, щавель, редис, редька, грибы.


  9. Супы

    Рекомендуются:
    крупяные, овощные, фруктовые, заправляются сметаной, пассированным луком, зеленью.

    Исключаются:
    молочные, из бобовых, мясные, рыбные и грибные бульоны.


  10. Плоды, сладкие блюда и сладости

    Рекомендуются:
    любые фрукты и ягоды; сырые, печеные, сушеные, компоты, кисели, желе, сахар, мед, варенье, нешоколадные конфеты.

    Исключаются:
    молочный крем, шоколад, мороженое.


  11. Соусы и пряности

    Рекомендуются:
    молочный и томатный соус, овощные и фруктовые подливы. Лимонная кислота, ванилин, корица.

    Исключаются:
    на мясных, рыбных и грибных наварах, перец, хрен, горчица.


  12. Напитки

    Рекомендуются:
    некрепкий чай, отвар шиповника; соки фруктовые, ягодные и томатные.

    Исключаются:
    кофе, какао, минеральные воды.

У больных с выраженной недостаточностью почек рекомендуется вариант этой диеты, в которой преобладает 75 % белка животного происхождения.


В этом варианте диеты № 7а, в отличие от приведенного выше:
рекомендуются

Посчитать параметры рациона можно в калькуляторе питания.
Перейти в калькулятор калорий и жизненно необходимых компонентов пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ).




Статья написана по материалам следующих авторов:

А. Я. Губергриц, доктор медицинских наук, профессор;

Ю. В. Линевский, доктор медицинских наук, профессор;

Б.Л. Смолянский, доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены и клинической диетологии Днепропетровского медицинского института;

Ж.И. Абрамова, профессор, доктор медицинских наук.





На главную раздела "Лечебное питание"

На Главную



Психология


Быть услышанным, расслабиться, выговориться



Каждый день приносит эмоции, напряжения, сомнения, неприятные мысли. Окружение требует внимания и сдержанности:
нельзя накричать на ребенка, что бы не происходило у Вас в душе,
нельзя накричать на клиента, чем бы он Вас не вымотал,
нельзя ..., нельзя ...
будь такой-то и такой-то....

Поход к психологу требует какой-то проблемы, подружке каждый день звонить не станешь, у неё своих проблем хватает.

КУДА ДЕТЬ НАКОПЛЕННЫЕ ЭМОЦИИ и МЫСЛИ, чтобы они НЕ РАЗОРВАЛИ ИЗНУТРИ?

Читать дальше...












© 2015-2019 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com