Лечебная диета стол №7б (острый гломерулонефрит и обострение хронического нефрита)

Данная диета назначается в случаях:
острый гломерулонефрит и обострение хронического гломерулонефрита (после пребывания на диете № 7а).

Умеренное ограничение белков, значительное снижение содержания жидкости. Натрия хлорид в пищу не кладут, при показаниях выдают по назначению врача на руки до 2 г в сутки для подсаливания отдельных блюд по вкусу больного.



Целевое назначение


Щажение функции почек, противовоспалительное влияние, увеличение диуреза, улучшение выведения азотистых шлаков и недоокисленных продуктов обмена из организма, уменьшение артериальной гипертензии и создание благоприятных условий для кровообращения.

Энергетическая ценность:
11304-12560 кДж
(2700-3000 ккал).

Химический состав:
белков - 40 г (50% животных),
жиров - до 80-90 г (20-25% растительных),
углеводов - 450-500 г (100 г сахара),
натрия хлорида - 2-3 г;
свободной жидкости — в количестве, равном или немного превышающем (на 200— 300 мл) объем мочи больного за предыдущие сутки.


Количество съеденного белка строго контролируется и не должно превышать 40 г в день. Посчитать, сколько съедено Вами фактически в конкретный день можно в калькуляторе.


Выше приведены общие рекомендации.
На самом деле у каждого человека своя норма потребления веществ.

Узнать свою индивидуальную норму потребления жизненно важных веществ можно в специальном сервисе L-Balance.com.
При пользовании данным сервисом обязательно следует учитывать, что нормы потребления, которые он выдаст, будут для здорового человека. При наличии заболеваний проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом и учитывайте общие рекомендации диеты.

Узнать индивидуальную суточную потребность в жизненно необходимых компонентах пищи.


Кулинарная обработка:
Все блюда готовятся без соли; используются отваривание, запекание, легкое обжаривание.

Режим питания:
дробный прием пищи 5-6 раз в день.



Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда


Перед применением диеты 7б как правило необходимо соблюдение диеты 7а. Если в Вашем случае именно такая ситуация, то просто скажем, что к перечню рекомендуемых и исключаемых продуктов диеты №7а вносятся следующие коррективы:
  1. разрешается ежедневно есть отварные мясо или рыбу (50 г);

  2. допускается употребление творога (100 г в день);

  3. допускается употребление 1 яйца, если в этот день не кушали творог;

  4. рекомендуется ежедневно выпивать 200 мл молока либо кефира, если в этот день не употреблялся творог и яйцо.

Полный список исключаемых и рекомендуемых продуктов при соблюдении диеты 7б такой:
  1. Хлеб и мучные изделия

    Рекомендуются:
    хлеб бессолевой, оладьи и блинчики на дрожжах без соли.

    Исключаются:
    хлеб обычной выпечки, кондитерские изделия, мучные изделия с добавлением натрия гидрокарбоната (соды).


  2. Мясо и птица

    Рекомендуются:
    отварное 50 г в день (не более 125 г в день).

    Исключаются:
    все остальные варианты употребленния.


  3. Рыба

    Рекомендуются:
    отварное 50 г в день (не более 125 г в день), если в этот день не употреблялось мясо или птица.

    Исключаются:
    все остальные варианты употребленния.


  4. Яйца

    Ограничено:
    1 яйцо в день, если не превышается норма по употреблению белка.


  5. Молочные продукты

    Рекомендуются:
    молоко, сливки, простокваша, кефир, сметана. Допустимо до 125 г в день.

    Исключаются:
    творог, сыр.


  6. Жиры

    Рекомендуются:
    сливочное, топленое, растительное масло.

    Исключаются:
    свиной, бараний, говяжий, маргарин, кулинарные.


  7. Крупы, макаронные изделия и бобовые

    Рекомендуются:
    крупы и макаронные изделия без ограничения ассортимента и способов кулинарной обработки.

    Исключаются:
    бобовые.


  8. Овощи

    Рекомендуются:
    свежие в виде различных блюд. Лук вываренный и обжаренный в блюдах. Петрушка, укроп.

    Исключаются:
    квашеные, соленые, маринованные, шпинат, щавель, редис, редька, грибы.


  9. Супы

    Рекомендуются:
    крупяные, овощные, фруктовые, заправляются сметаной, пассированным луком, зеленью.

    Исключаются:
    молочные, из бобовых, мясные, рыбные и грибные бульоны.


  10. Плоды, сладкие блюда и сладости

    Рекомендуются:
    любые фрукты и ягоды; сырые, печеные, сушеные, компоты, кисели, желе, сахар, мед, варенье, нешоколадные конфеты.

    Исключаются:
    молочный крем, шоколад, мороженое.


  11. Соусы и пряности

    Рекомендуются:
    молочный и томатный соус, овощные и фруктовые подливы. Лимонная кислота, ванилин, корица.

    Исключаются:
    на мясных, рыбных и грибных наварах, перец, хрен, горчица.


  12. Напитки

    Рекомендуются:
    некрепкий чай, отвар шиповника; соки фруктовые, ягодные и томатные.

    Исключаются:
    кофе, какао, минеральные воды.


Посчитать параметры рациона можно в калькуляторе питания.
Перейти в калькулятор калорий и жизненно необходимых компонентов пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ).




Статья написана по материалам следующих авторов:

А. Я. Губергриц, доктор медицинских наук, профессор;

Ю. В. Линевский, доктор медицинских наук, профессор;

Б.Л. Смолянский, доктор медицинских наук, профессор, заведующий кафедрой гигиены и клинической диетологии Днепропетровского медицинского института;

Ж.И. Абрамова, профессор, доктор медицинских наук.




На главную раздела "Лечебное питание"

На Главную



Психология


Быть услышанным, расслабиться, выговориться



Каждый день приносит эмоции, напряжения, сомнения, неприятные мысли. Окружение требует внимания и сдержанности:
нельзя накричать на ребенка, что бы не происходило у Вас в душе,
нельзя накричать на клиента, чем бы он Вас не вымотал,
нельзя ..., нельзя ...
будь такой-то и такой-то....

Поход к психологу требует какой-то проблемы, подружке каждый день звонить не станешь, у неё своих проблем хватает.

КУДА ДЕТЬ НАКОПЛЕННЫЕ ЭМОЦИИ и МЫСЛИ, чтобы они НЕ РАЗОРВАЛИ ИЗНУТРИ?

Читать дальше...












© 2015-2019 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com