Лечебная диета стол 8 (ожирение при отсутствии нарушений органов пищеварения)

Данная диета назначается при:
ожирении при отсутствии нарушений органов пищеварения.

Диета направлена на снижение энергетической ценности главным образом за счет углеводов (особенно легкоусвояемых) и в меньшей мере — жиров. Ограничение натрия хлорида, свободной жидкости.
Умеренное содержание белков (особенно за счет животных) и клетчатки. Исключение экстрактивных веществ и вкусовых приправ.



Целевое назначение


Предупреждение и устранение избыточного накопления жировой ткани в организме.

Энергетическая ценность:
6699-7746 кДж
(1600-1850 ккал).

Химический состав:
белков - 100-110 г (60% животных),
жиров - 80-90 г (25-30% растительных),
углеводов - 120-150 г;
натрия хлорида - 5-8 г;
свободной жидкости - 1-1,2 л.

Это общие рекомендации.
На самом деле у каждого человека своя норма потребления веществ.

Узнать свою индивидуальную норму потребления жизненно важных веществ можно в специальном сервисе L-Balance.com.
При пользовании данным сервисом обязательно следует учитывать, что нормы потребления, которые он выдаст, будут для здорового человека. При наличии заболеваний проконсультируйтесь с Вашим лечащим врачом и учитывайте общие рекомендации диеты.

Также рекомендуем ознакомится со статьей "Какой ежедневный дефицит калорий создавать, чтобы похудеть?"

Узнать индивидуальную суточную потребность в жизненно необходимых компонентах пищи.


Кулинарная обработка:
Пищу готовят в вареном, тушеном и запеченном виде. Вместо сахара используют его заменители (ксилит, сорбит и пр.). Ограничивают жареные, рубленые и протертые изделия. Пищу готовят без специй и соли.

Режим питания:
Дробный прием пищи до 6 раз в день.



Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда

  1. Хлеб и мучные изделия

    Рекомендуются:
    пшеничный из муки грубого помола, ржаной в ограниченном количестве, белково-пшеничный и белково-отрубный хлеб.
    Исключаются:
    изделия из пшеничной муки высшего сорта, сдобного и слоеного теста, печенье.


  2. Мясо и птица

    Рекомендуются:
    нежирное мясо (говядина, телятина, кролик) и куры в отварном, тушеном и обжаренном после предварительного отваривания виде. Заливное, говяжьи сардели.
    Исключаются:
    жирные сорта, гусь, утка, мозги, ветчина, сосиски, колбасы вареные и копченые, консервы.


  3. Рыба

    Рекомендуются:
    нежирные виды в отварном, запеченном, фаршированном и заливном виде; продукты моря (паста «Океан», мидии и др.).
    Исключаются:
    жирные виды, копченая, соленая, рыбные консервы в масле, икра.


  4. Яйца

    Рекомендуются:
    вареные и в виде омлета.


  5. Молочные продукты

    Рекомендуются:
    молоко (преимущественно белковое), кефир нежирный и таллинский, простокваша, сметана — ограниченно (в основном в блюдах) творог, сыр нежирный и несоленый.
    Исключаются:
    молоко топленое, сливки, ряженка, йогурт сладкий, творог жирный, сыр соленый и жирный.


  6. Жиры

    Рекомендуются:
    сливочное и растительное масло ограниченно.
    Исключаются:
    свиное сало, говяжий, бараний и кулинарные жиры.


  7. Крупы, макаронные изделия и бобовые

    Рекомендуются:
    в ограниченном количестве гречневая и перловая в виде рассыпчатых каш.
    Исключаются:
    другие крупы, макаронные изделия, бобовые.


  8. Супы

    Рекомендуются:
    овощные с фрикаделями, борщ, щи, окрошка, свекольник.
    Исключаются:
    картофельные, с макаронами, крупами, бобовые, молочные.


  9. Овощи

    Рекомендуются:
    сырые и в любом приготовлении (картофель ограниченно). Квашеная капуста в отмытом виде.
    Исключаются:
    маринованные и соленые.


  10. Плоды, сладкие блюда и сладости

    Рекомендуются:
    фрукты и ягоды кисло-сладкие, желе, мусс на желатине, компоты, самбуки с использованием вместо сахара ксилита или сорбита.
    Исключаются:
    арбузы, виноград, изюм, инжир, финики, конфеты, мед, варенье, сахар, мороженое, кисели.


  11. Соусы и пряности

    Рекомендуются:
    томатный, белый, слабый грибной, уксус.
    Исключаются:
    острые и жирные соусы, майонез, все пряности.


  12. Напитки

    Рекомендуются:
    чай, кофе некрепкий, кофе с молоком без сахара, отвар шиповника. Соки ягодные, фруктовые, овощные.
    Исключаются:
    сладкие соки, какао, сладкий квас, лимонад на сахаре.

Посчитать параметры рациона можно в калькуляторе питания.
Перейти в калькулятор калорий и жизненно необходимых компонентов пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ).



Статья написана по материалам следующих авторов:
А. Я. Губергриц, доктор медицинских наук, профессор;
Ю. В. Линевский, доктор медицинских наук, профессор;



На главную раздела "Лечебное питание"

На Главную



Психология


Быть услышанным, расслабиться, выговориться



Каждый день приносит эмоции, напряжения, сомнения, неприятные мысли. Окружение требует внимания и сдержанности:
нельзя накричать на ребенка, что бы не происходило у Вас в душе,
нельзя накричать на клиента, чем бы он Вас не вымотал,
нельзя ..., нельзя ...
будь такой-то и такой-то....

Поход к психологу требует какой-то проблемы, подружке каждый день звонить не станешь, у неё своих проблем хватает.

КУДА ДЕТЬ НАКОПЛЕННЫЕ ЭМОЦИИ и МЫСЛИ, чтобы они НЕ РАЗОРВАЛИ ИЗНУТРИ?

Читать дальше...












© 2015-2019 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com