Питание ребенка с 1 года до 2-х лет

На 2-м году жизни ребенка начинают вводить в питание блюда и продукты, требующие жевания.

Стараются следовать предпочтениям ребенка и не заставлять, крайне важно давать малышу возможность выбора.

Совершенно не допустимо создавать во время приема пищи негативные эмоции, заставлять.

Организм ребенка – достаточно тонко организованная система, и если ребенок категорически отказывается от какого-либо продукта, значит в данный момент ребенку это не нужно, а может быть даже вредно.
Бывают случаи, когда ребенок долгое время отказывается от еды, имеет плохой аппетит. Подробно на таких ситуациях останавливаться не будем, т.к. вопрос подробно разобран в статье «Что делать, если у ребенка нет аппетита».


Между приемами пищи можно давать ребенку фрукты, несладкий свежевыжатый сок.

Крайне не рекомендуется давать консервированные соки с добавлением сахара. Мамочки и папочки, заботливые дедушки и бабушки всегда должны беречь ребенка от употребления лишнего сахара.

И если увиденную в магазине конфету в яркой обертке ребенок сам просит и порой очень сложно ему отказать, то соки становятся частью рациона по убеждению родителей.

Важно понимать, что только свежевыжатый сок без сахара может принести ребенку пользу.

Многие витамины и минералы, биологически активные вещества разрушаются при контакте с кислородом, а оболочки и твердые части вообще выкидываются при приготовлении соков, поэтому польза сока несравнимо меньше, чем употребление непосредственно фрукта или овоща в виде пюре или без обработки (по возможности).

Соки дают в количестве, не превышающем 200 мл в день и не допустимо использование в качестве пития – это ведет не только к ожирению, но и может быть причиной расстройства стула.

Молоко и молочные продукты, специальные детские молочные смеси используют ежедневно. С 1,5 лет можно вводить йогурты. Общее количество – 500 мл (или 250 мл + 50 г творога).
Неострые сорта сыра (до 1,5 лет в натертом виде) дают в среднем 5 г в день;
сметану, сливки в составе других блюд – 10 г в день.
Подробно можно прочитать в статье «Молоко и молочные продукты в питании детей».

Ежедневно дают мясо или мясные продукты (80-100 г), рыбу (25-30 г), в т.ч. в виде консервов для детского питания. Колбасные изделия лучше не использовать в питании, но если без них не получается обходиться, то не раньше 1,5-2 лет. Копченые продукты исключаются.

Вегетарианство для детей допустимо, но только не строгое с обязательным присутствием в меню молочных продуктов, яиц и строгом контроле употребления нормы белков.
Для детей от 1 до 3-х лет норма белка рассчитывается из потребности не менее 1,2 г белка на кг массы тела ребенка в сутки (ВОЗ, ФАО 1985, NRC США 1989).
Посчитать количество съеденного за день белка можно в калькуляторе калорий и жизненно важных веществ. При строгой овоще-зерновой диете у детей нарушается правильное развитие и рост, развивается белковая недостаточность, авитаминозы (самый тяжелый В12).

Яйцо можно давать целиком. До 3-х лет – 1 яйцо в день.

Масло обязательно должно быть в рационе.
Сливочное масло дают до 10-15 г в день (бутерброды, добавляют в каши, пюре);
растительные масла - 5-10 г в составе салатов и др.

Детям 1-1,5 лет дают белый хлеб (до 40 г), постепенно вводя ржаной (до 20 г); для детей 1,5-3 лет норма соответственно 60 и 40 г.

Из круп полезнее гречневая и овсяная ( в среднем, 15-20 г в день), макаронные изделия желательно давать реже (35 г в неделю). Изредка допустимо употребление ребенком гороха, фасоли, чечевицы.

Суточная норма сахара и сладостей - не более 30-40 г.

Овощи должны быть в рационе ежедневно не менее 300-350 г (картофеля е более половины), фруктов и ягод – 200 г

На втором году жизни формируются пищевые предпочтения, что позволяет закрепить навыки питания, как элемента здорового образа жизни. Для ребенка должно быть совершенно естественным потребление малого количества соли (не более 2 г в сутки) и сахара, ежедневное присутствие в меню свежих овощей, фруктов.

При описанном выше рационе не требуется введение в питание препаратов витаминов и кальция. Их добавляют только детям на некоторых диетах и при нехватке продуктов. Правильное питание является необходимым условием правильного развития всего организма человека, в том числе интеллектуальных способностей.

Когда продукт (часто яйца, молоко и др.) вызывают аллергию, то его полностью исключают. Если молочный белок заменяют мясным, то обязательно введение солей кальция.


На главную раздела "Детское питание"

На Главную










© 2015-2019 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com