ПСИХОЛОГИЯ
похудение без насилия над собой

ДИЕТОЛОГИЯ
|

Как похудеть,
нарастить мышцы,
быть здоровым

1 шаг
ставлю цель и
считаю потребность в еде

2 шаг
калькулятор
расхода калорий

3 шаг
калькулятор
питания

4 шаг
графики
веса и объемов тела

Статьи раздела

для кого

суть

ступени

опрос

1. Наблюдение

2. Теория

3. Освобождение

Соцсеть
Консультации
психолога
перейти в
графики
перейти в
калькулятор потребности
перейти в
калькулятор расхода калорий
перейти в
калькулятор питания

Правильное

питание

в 3 шага!

Главная > Диетология - правильное питание > Статьи > О продуктах и их составе > Последствия нехватки белков в питании


Последствия нехватки белков в питании

Несмотря на доступность продуктов, содержащих полноценные белки, все чаще встречаются люди, испытывающие белковую недостаточность в той или иной степени.
Для кого-то это осознанный выбор, другие и не подозревают об истинных причинах проблем со здоровьем.

Но обо всем по порядку.

Белки – это один из самых важных компонентов пищи.
Как показали множество медицинский исследований, при отсутствии в питании жиров и углеводов даже достаточно продолжительное время серьезных нарушений здоровья не возникает. А вот обедненный белками рацион вызывает многочисленные нарушения обменов, некоторые из которых необратимы и приводят к гибели человека.

Связаны такие последствия с функциями белков, а точнее аминокислот, в организме человека.

В процессе переваривания съеденные белки расщепляются на аминокислоты, которые всасываются в кровь и разносятся по всех системам организма.
Значение аминокислот переоценить сложно, ведь они входят во все структурные элементы клеток, тканей и органов человека. Из аминокислот состоят многие ферменты и гормоны, которые регулируют все процессы в организме человека. Нейромедиаторы также являются производными аминокислот.

Проще говоря, без аминокислот не возможен ни один процесс в организме человека.

Напомним, что аминокислотный состав белков разный у разных продуктов.
Детально об этом написано в статье «Аминокислотный состав белков».
Поэтому все чаще можно встретить случаи, когда при казалось бы полноценном питании у человека развивается состояние белковой недостаточности. Исключение из рациона всего одной незаменимой аминокислоты ведет к нарушениям в усвоении других аминокислот и вызывает белковую недостаточность.

Проведенные на крысах опыты показали следующие последствия исключения из питания всего одной аминокислоты: Длительный недостаток белка в рационе человека приводит к заболеванию квашиоркор.
Заболевание развивается при длительном питании исключительно растительной пищей. Квашиоркор характеризуется задержкой роста у детей, анемией, часто сопровождается отеками, жировым перерождением печени.
Часто это заболевание сопровождается атрофией клеток поджелудочной железы. В результате нарушается производство панкреатических ферментов и не усваивается даже то небольшое количество белков, которое поступает с пищей. Далее следует поражение почек, о чем свидетельствует увеличение в моче свободных аминокислот. Без лечения смертность детей от этого заболевания составляет от 50 до 90%.

Самое печальное, что даже если человек выживает, то длительная недостаточность белка приводит к необратимым нарушениям не только физиологических функций, но и умственных способностей.



Лечение белковой недостаточности


Лечение белковой недостаточности может быть достаточно успешным при своевременном переводе больного на богатую белком диету, включающую большое количество мясных и молочных продуктов. Также возможно добавление в пищу препаратов лизина.



Читать статью «Белки - кратко об основном: белки в продуктах питания и значение белка для организма человека»


Узнать свою индивидуальную норму потребления белка

Посчитать съеденное за день количество белка



На главную раздела "О продуктах и их составе"

На Главную

Рецепты




ПОДЕЛИТЬСЯ

КОММЕНТАРИИ
0


ВАШ КОММЕНТАРИЙ:
КАК ПОХУДЕТЬ
изучаем 3 ЭТАПА ЗДОРОВОГО
снижения массы тела
КАК ОТЛИЧИТЬ ПРАВИЛЬНОЕ похудение
от ОПАСНОГО для здоровья
разбираемся в причинах
ЧУВСТВА ГОЛОДА
как БЫСТРО ПОХУДЕТЬ в домашних условиях:
самые эффективные методы
худеть НОЧЬЮ –
правда или миф
меняем ОТНОШЕНИЕ И ТРЕБОВАНИЯ К СЕБЕ
во время преображения
простой секрет
увеличения СИЛЫ ВОЛИ
ДИЕТЫ
диета «минус 60» -
правила, эффективность, безопасность
ГОЛОДАНИЕ:
о Поле Брэгге
почему БЕЛКОВАЯ ДИЕТА
эффективна для похудения
ПОДСЧЕТ КАЛОРИЙ
для похудения
ДИЕТА ЛАРИСЫ ДОЛИНОЙ –
эффективность и вред
как организм ГОЛОДАЮЩЕГО человека
обеспечивается энергией
как уменьшить
ВРЕД БЕЛКОВОЙ ДИЕТЫ
РЕЦЕПТЫ
Овощи запеченные в горшочке с
грибами, мясом или рыбой
Лёгкий завтрак
омлет с грибами
Маффины из овсяных хлопьев
диетические
Гуляш левеш
Диетическая творожная
запеканка
Форель
запеченная с овощами
Шоколадно-банановые
маффины






© 2015-2016 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com