Какие продукты питания полезные и почему

Для начала, давайте определимся, за какие качества продукт начинают считать полезным или вредным. Конечно, мы могли бы просто написать вписок «хороших» продуктов питания и список «плохих». Но вызубрить 2 списка и строить свою жизнь на старательном употреблении одних и запрещении себе даже думать о других – это большая ошибка.

Подробно, почему такое поведение нежелательно, читайте в статье «Как быстро похудеть в домашних условиях: самые эффективные методы, правда и мифы»

Цель данной статьи – кратко разъяснить основные качества, за которые тот или иной продукт относят к «вредным» или «полезным». Пишем в кавычках, т.к. однозначно сказать про большинство продуктов невозможно. Очень многое зависит от состояния и потребностей человека в момент употребления продукта питания и от объема съеденного.

Посмотрим глубже:
человек нуждается не в продуктах питания, а в определенном количестве и соотношении содержащихся в них пищевых веществ. Именно из-за содержания тех или иных веществ продукт в народе причисляют к «плохим» или «хорошим». В медицине продукты питания могут быть охарактеризованы по показателю биологической ценности.

Все вещества, получаемые человеком из пищи, можно разделить на незаменимые (эссенциальные), которые организм не может синтезировать и они получаются только из пищи, и заменимые, которые в некотором количестве организм человека может сам для себя произвести.

Казалось бы, чем выше в продукте питания содержание незаменимых (эссенциальных) веществ, тем выше его биологическая ценность, но этот вывод слишком поспешен. Медицинскими исследованиями доказано, что избыток незаменимых веществ также вреден, как и недостаток, а большой избыток – токсичен.

Невозможно о 99% продуктов питания однозначно сказать полезные они или вредные, все зависит от количества съеденного и потребности организма в определенных веществах в данный момент.

Пример.
Творог – полезный продукт?

Ну, конечно, полезный – ответите Вы! Что за глупый вопрос!

Но характеристики «полезный» - «вредный» люди придумали, чтобы определять, как влияет на здоровье продукт, когда его съешь, а не когда он лежит на полке в магазине.

Да, действительно, если мы будем оценивать творог как самостоятельный продукт, в нем много важных для человека веществ:
высокое содержание белка (14-18%),
много кальция (120-150 мг)
и фосфора (190-220 мг),
причем в оптимальном для организма человека соотношении (1:1,5).

А теперь провокационный вопрос:
Вы в течение дня питаетесь только творогом?
Предположить можно 2 варианта ответа: Таким образом, очевидно, что «хороший» продукт творог может причинить вред здоровью. Все зависит от Вашей личной потребности и съеденных в этот день продуктов.
Вашему организму нужен не творог или еще какой-либо отдельно взятый продукт, а определенное количество и соотношение получаемых из пищи веществ.
Если Вы стремитесь питаться правильно – просто узнайте свою личную норму потребления основных жизненно необходимых веществ и старайтесь выбирать продукты так, чтобы полученные из них вещества удовлетворяли Вашу индивидуальную физиологическую потребность. Сделать это очень просто, используя сервисы L-Balance.com.


Узнать индивидуальную суточноую потребность в жизненно необходимых компонентах пищи.

Перейти в калькулятор калорий и жизненно необходимых компонентов пищи (белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных веществ).



На главную раздела "О продуктах и их составе"

На Главную



Психология


Быть услышанным, расслабиться, выговориться



Каждый день приносит эмоции, напряжения, сомнения, неприятные мысли. Окружение требует внимания и сдержанности:
нельзя накричать на ребенка, что бы не происходило у Вас в душе,
нельзя накричать на клиента, чем бы он Вас не вымотал,
нельзя ..., нельзя ...
будь такой-то и такой-то....

Поход к психологу требует какой-то проблемы, подружке каждый день звонить не станешь, у неё своих проблем хватает.

КУДА ДЕТЬ НАКОПЛЕННЫЕ ЭМОЦИИ и МЫСЛИ, чтобы они НЕ РАЗОРВАЛИ ИЗНУТРИ?

Читать дальше...












© 2015-2019 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com