Тиамин необходим для нормального протекания углеводного, белкового и жирового обменов. Поэтому при нехватке его в питании почти у всех систем
нарушается нормальная работа. Потребность в тиамине повышается при тяжелом труде (как умственном, так и физическом), активных занятиях спортом,
при беременности и кормлении грудью, работе с отравляющими веществами.
Известно, что небольшое количество витамина В1 синтезируется нормальной микрофлорой кишечника. Но надо помнить, что этого недостаточно и основную
долю данного витамина организм должен получать с пищей.
Список продуктов с содержанием витамина В1 (тиамина)
