Отбивные из куриной грудки

рецепт есть в калькуляторе питания
на 100 г готового блюда:

белки 19.0 г
жиры 15.1 г
углеводы 6.2 г
калорийность 225 ккал
с активным участием 5 мин,
всего 15 мин
сложность
содержание витаминов, минералов,
холестерина, клетчатки, жирных кислот


расчет на порцию
автор
lora...


Отбивные из куриного филе очень простое в приготовлении блюдо. Получается невероятно вкусно!!! Сочные и очень нежные, с легким пряным вкусом специй. И ароматной хрустящей корочкой. Попробуйте вы не пожалеете...

В качестве гарнира для отбивных, по моему мнению, лучше всего использовать овощи свежие или тушеные. Классический рецепт отбивной отлично подходит к праздничному столу. Считаю, что тут не надо выдумывать ничего нового.

В качестве специй можно использовать горчицу, прованские травы.



Исходные продукты




на 4 порций

Куриное филе 4 шт.
Яйцо 1-2шт.
Сухари 50 г.
Масло оливковое или подсолнечное 60 г (3ст. ложки)



Шаги приготовления

1
С нижней стороны срезать лишнее мясо, чтобы филе было одной толщины.
Каждый кусок хорошо отбить с двух сторон, положив между двумя слоями пищевой пленки.
2
Яйцо разбить в миску. Слегка взбить вилкой, немного посолить, поперчить и добавить специй. На фото два яйца, но вполне достаточно одного.
3
Филе обмакнуть в яйце.
4
Затем обвалять в сухарях.
5
Выложить отбивные на хорошо разогретую сковороду с оливковым или подсолнечным маслом и обжаривать с одной стороны на сильном огне до румяной корочки 1,5-2 минуты.
Затем перевернуть на другую сторону, обжарить 2 минуты (если нужно, огонь немного уменьшить).
Готово! Приятного аппетита!



Содержание белков, жиров, углеводов, калорий,
витаминов, минералов, холестерина, клетчатки



Вес готового блюда 550 г
продукт/блюдо вес
г
бел
г
жиры
г
НЖК
г
ПНЖК
г
хол
мг
угл
г
МДС
г
КР
г
ПВ
г
Na
мг
K
мг
Ca
мг
Mg
мг
P
мг
Fe
мг
А
мкг
кар
мкг
РЭ
мкг
Е
мг
В1
мг
В2
мг
РР
мг
НЭ
мг
С
мг
энерг
ккал
курица нежирные части (грудка) (жарка) 500 90.1 15.1 10.5 0.0 200 0.0 0.0 0.0 0.0 194 1008 87 91 865 5.8 50 50 160 1.0 0.21 0.43 24.96 66.5 4.5 426
яйцо куриное целое (жарка) 70 8.9 7.6 2.1 0.0 399 0.5 0.5 0.0 0.0 94 98 39 8 134 1.8 175 42 182 0.4 0.05 0.31 0.14 2.5 0.0 106
сухари 50 5.6 0.7 0.2 0.0 0 33.8 1.2 32.5 2.5 267 95 16 24 62 1.6 0 0 0 1.0 0.12 0.04 1.15 2.2 0.0 165
масло подсолнечное 60 0.0 59.9 7.5 39.0 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0 0 1 0.0 0 0 0 26.4 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 539
ИТОГО
на 100г готового блюда
19.0 15.1 3.7 7.1 109 6.2 0.3 5.9 0.5 101 218 26 22 193 1.7 41 17 62 5.2 0.07 0.14 4.77 12.9 0.8 225



Pасчет на порцию


Вес порции г

бел
г
жиры
г
НЖК
г
ПНЖК
г
хол
мг
угл
г
МДС
г
КР
г
ПВ
г
Na
мг
K
мг
Ca
мг
Mg
мг
P
мг
Fe
мг
А
мкг
кар
мкг
РЭ
мкг
Е
мг
В1
мг
В2
мг
РР
мг
НЭ
мг
С
мг
энерг
ккал
на порцию 140г 26.6 21.1 5.2 9.9 153 8.7 0.4 8.3 1 141 305 36 31 270 2 57 24 87 7.3 0.1 0.2 6.7 18.1 1 315
моя потребность 62 64 17 17 300 273 27 246 20 1300 2500 800 400 800 18 1000 5000 1000 12 1.4 1.6 15 15 58 1900
% от моей потребности 43% 33% 31 58 51 3% 1 3 5 11 12 5 8 34 11 6 0 9 61 7 13 45 121 2 17%
Используется потребность в веществах:
усредненные данные для женщины 30-39 лет, работника умственного труда.

Рассчитайте свою потребность
в калькуляторе Шага №1 системы "Правильное питание"
в % от моей
потребности

100%
75%
50%
25%
100%
75%
50%
25%
бел жиры НЖК ПНЖК хол угл МДС КР ПВ Na K Ca Mg P Fe А кар РЭ Е В1 В2 РР НЭ С энерг
43% 33% 31% 58% 51% 3% 1% 3% 5% 11% 12% 5% 8% 34% 11% 6% 0% 9% 61% 7% 13% 121% 121% 2% 17%
БАЛЛЫ (итого 1703)
57 67 69 42 49 97 99 97 95 89 88 95 92 66 89 91 39 93 87 21 98 83


Условные обозначения
бел - белки Na - макроэлемент Натрий А - ретинол (Витамин А)
жиры - жиры K - макроэлемент Калий кар - бета-каротин (Провитамин А)
НЖК - насыщенные жирные кислоты Ca - макроэлемент Кальций РЭ - ретиноловый эквивалент (cумма съеденного и полученного из бета-каротина витамина А)
Удовлетворение потребности в витамине А отслеживается по РЭ
ПНЖК - полиненасыщенные жирные кислоты Mg - макроэлемент Магний
P - макроэлемент Фосфор
хол - холестерин Fe - микроэлемент Железо Е - токоферолэквивалент (Витамин Е)
угл - углеводы В1 - тиамин (Витамин В1)
МДС - сумма моно- и дисахаров В2 - рибофлавин (Витамин В2)
КР - крахмал РР - ниацин (Витамин РР)
ПВ - пищевые волокна (клетчатка) НЭ - ниациновый эквивалент (cумма поступившего c пищей и полученного в организме Витамина РР)
Удовлетворение потребности в витамине РР отслеживается по НЭ
энерг - энергетическая ценность
С - аскорбиновая кислота (Витамин С)
0 - отсутствие компонента в пределах чувствительности метода анализа или отсутствие данных по содержанию компонента




На главную раздела "Рецепты"

На Главную



Психология


Быть услышанным, расслабиться, выговориться



Каждый день приносит эмоции, напряжения, сомнения, неприятные мысли. Окружение требует внимания и сдержанности:
нельзя накричать на ребенка, что бы не происходило у Вас в душе,
нельзя накричать на клиента, чем бы он Вас не вымотал,
нельзя ..., нельзя ...
будь такой-то и такой-то....

Поход к психологу требует какой-то проблемы, подружке каждый день звонить не станешь, у неё своих проблем хватает.

КУДА ДЕТЬ НАКОПЛЕННЫЕ ЭМОЦИИ и МЫСЛИ, чтобы они НЕ РАЗОРВАЛИ ИЗНУТРИ?

Читать дальше...












© 2015-2019 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com