Овощи, запеченные в горшочке с …

рецепт есть в калькуляторе питания
на 100 г готового блюда:

белки 2.0 г
жиры 3.7 г
углеводы 5.5 г
калорийность 63 ккал
с активным участием 20 мин,
всего 90 мин
сложность
содержание витаминов, минералов,
холестерина, клетчатки, жирных кислот


расчет на порцию
автор
LediZlata


Предлагаю вашему вниманию диетическое блюдо - Овощи запеченные в горшочке в духовке с 3 видами "начинки": с грибами (на фото), с мясом или с рыбой. Простое, сытное и низкокалорийное блюдо, очень легкое в приготовлении.

Эн. ценность на 100 гр готового блюда (Б/Ж/У = ккал):

с грибами (вешенки, шампиньоны) - 2,0/3,7/5,5 = 63

с мясом (говяжий фарш)- 5,1/4,8/4,9 = 83

с рыбой (треска) - 4,3/3,1/4,9 = 64

Эн. ценность 1 порции (вес 350 гр):

с грибами - 5,6/11,55/18,55 = 192,5

с мясом - 17,85/16,8/17,15 = 290,5

с рыбой - 15,05/10,85/17,15 = 224,0

Если у вас нет горшочка, запекать можно в стеклянной банке, подходящего размера (я беру 700-граммовую), закрыв ее фольгой.

Готовое блюдо выложить на тарелку, можно присыпать сверху черным молотым перцем и зеленью, по желанию добавить соевый соус.

Еще есть такой момент, можно налить не 50 мл воды, а побольше, например 100 мл, тогда блюдо будет с бульоном, выкладывать его нужно в суповую тарелку, получается тоже вкусно.



Исходные продукты




на 1 порций

1. Грибы свежие вешенки или шампиньоны - 50 гр или фарш говяжий охлажденный - 70 гр или рыба треска свежая - 70 гр

2. Лук репка - 50 гр

3. Фасоль стручковая замороженная - 50 гр

4. Капуста цветная замороженная - 50 гр

5. Картофель свежий - 50 гр

6. Морковь свежая - 25 гр

7. Вода - 50 мл

8. Масло подсолнечное - 10 гр (2 чайные ложки)

9. Соль поваренная пищевая - 3 гр (0,5 чайной ложки)

10. Специи: черный перец горошком 5 шт, лавровый лист 0,5 листочка, зелень 1 столовая ложка, по желанию чеснок 1 зубчик.



Шаги приготовления

1
Подготовить и взвесить продукты.
Картофель, лук и морковь почистить.
Грибы помыть (фарш или рыбу заранее разморозить).
2
Нарезать овощи и грибы так, как вам нравится, морковь можно натереть на терке (фарш размять, рыбу нарезать на небольшие кусочки).
3
Выложить подготовленные продукты в горшочек слоями:
- лук, его нужно немного посолить,
- фасоль,
- морковь,
- грибы (фарш или рыба), этот слой надо тоже посолить, сюда же добавить приправы: черный перец горошком, лавровый лист, по желанию чеснок,
- цветная капуста,
- картофель
- сверху еще раз посолить, налить сначала масло, потом воду, сверху положить зелень.
4
Горшочек закрыть крышкой, поставить в холодную духовку и запекать при температуре 200 градусов около 60 минут. Если духовка нагревается очень быстро, то сократите время приготовления на 10 минут, если медленно, то увеличите на 10 минут.
Готово! Приятного аппетита!



Содержание белков, жиров, углеводов, калорий,
витаминов, минералов, холестерина, клетчатки



Вес готового блюда 300 г
продукт/блюдо вес
г
бел
г
жиры
г
НЖК
г
ПНЖК
г
хол
мг
угл
г
МДС
г
КР
г
ПВ
г
Na
мг
K
мг
Ca
мг
Mg
мг
P
мг
Fe
мг
А
мкг
кар
мкг
РЭ
мкг
Е
мг
В1
мг
В2
мг
РР
мг
НЭ
мг
С
мг
энерг
ккал
грибы шампиньоны свежие (запекание под соусом) 50 2.0 0.5 0.0 0.0 0 0.0 0.0 0.0 1.3 3 254 2 7 55 0.1 0 5 1 0.0 0.05 0.22 2.30 2.8 3.1 13
лук репка 50 0.7 0.1 0.0 0.0 0 4.1 4.0 0.0 1.5 2 88 16 7 29 0.4 0 0 0 0.1 0.02 0.01 0.10 0.2 5.0 21
фасоль, стручок 50 1.2 0.2 0.0 0.0 0 1.5 1.0 0.5 1.7 1 130 33 13 22 0.6 0 200 34 0.2 0.05 0.10 0.25 0.4 10.0 12
картофель (варка) 50 1.0 0.2 0.0 0.0 0 7.7 0.5 7.2 0.7 1 241 5 10 26 0.4 0 9 2 0.0 0.05 0.03 0.52 0.9 7.0 36
морковь (варка очищенной) 25 0.3 0.0 0.0 0.0 0 1.4 1.4 0.0 0.6 4 36 6 8 12 0.1 0 2850 500 0.1 0.01 0.01 0.19 0.3 0.9 7
капуста цветная (варка) 50 0.8 0.1 0.0 0.0 0 1.7 1.5 0.2 1.0 1 49 10 6 19 0.6 0 9 2 0.1 0.04 0.04 0.23 0.5 18.2 11
масло подсолнечное 10 0.0 10.0 1.2 6.5 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0 0 0 0.0 0 0 0 4.4 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 90
ИТОГО
на 100г готового блюда
2.0 3.7 0.4 2.2 0 5.5 2.8 2.6 2.3 4 266 24 17 54 0.7 0 1024 180 1.6 0.07 0.14 1.20 1.7 14.7 63



Pасчет на порцию


Вес порции г

бел
г
жиры
г
НЖК
г
ПНЖК
г
хол
мг
угл
г
МДС
г
КР
г
ПВ
г
Na
мг
K
мг
Ca
мг
Mg
мг
P
мг
Fe
мг
А
мкг
кар
мкг
РЭ
мкг
Е
мг
В1
мг
В2
мг
РР
мг
НЭ
мг
С
мг
энерг
ккал
на порцию 300г 6 11.1 1.2 6.6 0 16.5 8.4 7.8 7 12 798 72 51 162 2 0 3072 540 4.8 0.21 0.42 3.6 5.1 44 189
моя потребность 62 64 17 17 300 273 27 246 20 1300 2500 800 400 800 18 1000 5000 1000 12 1.4 1.6 15 15 58 1900
% от моей потребности 10% 17% 7 39 0 6% 31 3 35 1 32 9 13 20 11 0 61 54 40 15 26 24 34 76 10%
Используется потребность в веществах:
усредненные данные для женщины 30-39 лет, работника умственного труда.

Рассчитайте свою потребность
в калькуляторе Шага №1 системы "Правильное питание"
в % от моей
потребности

100%
75%
50%
25%
100%
75%
50%
25%
бел жиры НЖК ПНЖК хол угл МДС КР ПВ Na K Ca Mg P Fe А кар РЭ Е В1 В2 РР НЭ С энерг
10% 17% 7% 39% 0% 6% 31% 3% 35% 1% 32% 9% 13% 20% 11% 0% 61% 54% 40% 15% 26% 34% 34% 76% 10%
БАЛЛЫ (итого 1711)
90 83 93 61 100 94 69 97 65 99 68 91 87 80 89 46 60 85 74 66 24 90


Условные обозначения
бел - белки Na - макроэлемент Натрий А - ретинол (Витамин А)
жиры - жиры K - макроэлемент Калий кар - бета-каротин (Провитамин А)
НЖК - насыщенные жирные кислоты Ca - макроэлемент Кальций РЭ - ретиноловый эквивалент (cумма съеденного и полученного из бета-каротина витамина А)
Удовлетворение потребности в витамине А отслеживается по РЭ
ПНЖК - полиненасыщенные жирные кислоты Mg - макроэлемент Магний
P - макроэлемент Фосфор
хол - холестерин Fe - микроэлемент Железо Е - токоферолэквивалент (Витамин Е)
угл - углеводы В1 - тиамин (Витамин В1)
МДС - сумма моно- и дисахаров В2 - рибофлавин (Витамин В2)
КР - крахмал РР - ниацин (Витамин РР)
ПВ - пищевые волокна (клетчатка) НЭ - ниациновый эквивалент (cумма поступившего c пищей и полученного в организме Витамина РР)
Удовлетворение потребности в витамине РР отслеживается по НЭ
энерг - энергетическая ценность
С - аскорбиновая кислота (Витамин С)
0 - отсутствие компонента в пределах чувствительности метода анализа или отсутствие данных по содержанию компонента




На главную раздела "Рецепты"

На Главную



Психология


Быть услышанным, расслабиться, выговориться



Каждый день приносит эмоции, напряжения, сомнения, неприятные мысли. Окружение требует внимания и сдержанности:
нельзя накричать на ребенка, что бы не происходило у Вас в душе,
нельзя накричать на клиента, чем бы он Вас не вымотал,
нельзя ..., нельзя ...
будь такой-то и такой-то....

Поход к психологу требует какой-то проблемы, подружке каждый день звонить не станешь, у неё своих проблем хватает.

КУДА ДЕТЬ НАКОПЛЕННЫЕ ЭМОЦИИ и МЫСЛИ, чтобы они НЕ РАЗОРВАЛИ ИЗНУТРИ?

Читать дальше...












© 2015-2019 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com