Сырники с манкой низкокалорийные

рецепт есть в калькуляторе питания
на 100 г готового блюда:

белки 14.5 г
жиры 2.7 г
углеводы 13.0 г
калорийность 134 ккал
с активным участием 30 мин,
всего 60 мин
сложность
содержание витаминов, минералов,
холестерина, клетчатки, жирных кислот


расчет на порцию
автор


Замена в привычном рецепте муки манкой помогает уменьшить калорийность и сделать сырники более нежными. При равной калорийности и гликемических индексах, манка, в отличие от муки, разбухает и увеличивается в объеме в 2-4 раза. Поэтому добавлять ее можно меньше, чем муки, в 2 раза и получать в результате нежные низкокалорийные изделия.

Эти сырники станут незаменимым блюдом как в рационе худеющих, так и старающихся набрать мышечную массу. Ведь 100 гр продукта содержат 15,5 гр полноценного по аминокислотному составу белка, качество которого превышает даже белок мяса и птицы.



Исходные продукты




на 4 порций

манка – 2 ст. ложки (50 гр)
творог обезжиренный – 500 гр
вода – 2/3 стакана (130 гр)
яйцо – 1 шт (60 гр)
сахар – не полные 2 ст. ложки (40 г)
масло растительное (рецепт просчитан для подсолнечного) – 2 чайных ложки (10 г) соль по вкусу




Шаги приготовления

1
Манку заливаем теплой водой и ставим в теплое место на 30-60 минут, чтобы крупа набухла.

В набухшую манку добавляем творог, сахар, яйцо, соль и все тщательно перемешиваем.
2
Смазываем сковороду маслом перед жаркой (по 1 чайной ложке перед 1 и 2 порцией, третью жарим на оставшемся от предыдущих)

Не будем формировать привычные сырники, а ложкой выложим тесто сразу на сковороду. Делаем так, потому что тесто влажное и будет липнуть к рукам
3
Жарим под закрытой крышкой по 3-5 мин на каждой стороне
Готово! Приятного аппетита!



Содержание белков, жиров, углеводов, калорий,
витаминов, минералов, холестерина, клетчатки





На 1 порцию - 4 сырника (40-45 гр - масса 1 сырника)

Данный химический состав рассчитан для рецепта с использованием сахара и изюма. Для людей на строгой белковой диете или больных диабетом вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, изюм не добавлять.



Вес готового блюда 670 г
продукт/блюдо вес
г
бел
г
жиры
г
НЖК
г
ПНЖК
г
хол
мг
угл
г
МДС
г
КР
г
ПВ
г
Na
мг
K
мг
Ca
мг
Mg
мг
P
мг
Fe
мг
А
мкг
кар
мкг
РЭ
мкг
Е
мг
В1
мг
В2
мг
РР
мг
НЭ
мг
С
мг
энерг
ккал
манная крупа (котлеты) 50 4.7 0.4 0.1 0.0 0 31.9 0.8 31.2 1.8 1 64 10 9 42 0.5 0 0 0 0.8 0.05 0.01 0.53 1.5 0.0 150
творог 5,0% жирности (жарка) 500 84.6 0.9 14.5 0.0 75 14.6 14.6 0.0 0.0 199 538 754 102 1034 2.0 143 90 165 0.5 0.18 1.20 1.90 19.5 1.2 404
яйцо куриное целое 60 7.6 6.9 1.8 0.0 342 0.4 0.4 0.0 0.0 80 84 33 7 115 1.5 150 36 156 0.4 0.04 0.26 0.12 2.2 0.0 94
сахар-песок 40 0.0 0.0 0.0 0.0 0 39.9 39.9 0.0 0.0 0 1 1 0 0 0.1 0 0 0 0.0 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 160
масло подсолнечное 10 0.0 10.0 1.2 6.5 0 0.0 0.0 0.0 0.0 0 0 0 0 0 0.0 0 0 0 4.4 0.00 0.00 0.00 0.0 0.0 90
ИТОГО
на 100г готового блюда
14.5 2.7 2.6 1.0 62 13.0 8.3 4.7 0.3 42 103 119 18 178 0.6 44 19 48 0.9 0.04 0.22 0.38 3.5 0.2 134



Pасчет на порцию


Вес порции г

бел
г
жиры
г
НЖК
г
ПНЖК
г
хол
мг
угл
г
МДС
г
КР
г
ПВ
г
Na
мг
K
мг
Ca
мг
Mg
мг
P
мг
Fe
мг
А
мкг
кар
мкг
РЭ
мкг
Е
мг
В1
мг
В2
мг
РР
мг
НЭ
мг
С
мг
энерг
ккал
на порцию 170г 24.7 4.6 4.4 1.7 105 22.1 14.1 8 1 71 175 202 31 303 1 75 32 82 1.5 0.07 0.37 0.6 6 0 228
моя потребность 62 64 17 17 300 273 27 246 20 1300 2500 800 400 800 18 1000 5000 1000 12 1.4 1.6 15 15 58 1900
% от моей потребности 40% 7% 26 10 35 8% 52 3 5 5 7 25 8 38 6 8 1 8 13 5 23 4 40 0 12%
Используется потребность в веществах:
усредненные данные для женщины 30-39 лет, работника умственного труда.

Рассчитайте свою потребность
в калькуляторе Шага №1 системы "Правильное питание"
в % от моей
потребности

100%
75%
50%
25%
100%
75%
50%
25%
бел жиры НЖК ПНЖК хол угл МДС КР ПВ Na K Ca Mg P Fe А кар РЭ Е В1 В2 РР НЭ С энерг
40% 7% 26% 10% 35% 8% 52% 3% 5% 5% 7% 25% 8% 38% 6% 8% 1% 8% 13% 5% 23% 40% 40% 0% 12%
БАЛЛЫ (итого 1824)
60 93 74 90 65 92 48 97 95 95 93 75 92 62 94 92 87 95 77 60 100 88


Условные обозначения
бел - белки Na - макроэлемент Натрий А - ретинол (Витамин А)
жиры - жиры K - макроэлемент Калий кар - бета-каротин (Провитамин А)
НЖК - насыщенные жирные кислоты Ca - макроэлемент Кальций РЭ - ретиноловый эквивалент (cумма съеденного и полученного из бета-каротина витамина А)
Удовлетворение потребности в витамине А отслеживается по РЭ
ПНЖК - полиненасыщенные жирные кислоты Mg - макроэлемент Магний
P - макроэлемент Фосфор
хол - холестерин Fe - микроэлемент Железо Е - токоферолэквивалент (Витамин Е)
угл - углеводы В1 - тиамин (Витамин В1)
МДС - сумма моно- и дисахаров В2 - рибофлавин (Витамин В2)
КР - крахмал РР - ниацин (Витамин РР)
ПВ - пищевые волокна (клетчатка) НЭ - ниациновый эквивалент (cумма поступившего c пищей и полученного в организме Витамина РР)
Удовлетворение потребности в витамине РР отслеживается по НЭ
энерг - энергетическая ценность
С - аскорбиновая кислота (Витамин С)
0 - отсутствие компонента в пределах чувствительности метода анализа или отсутствие данных по содержанию компонента




На главную раздела "Рецепты"

На Главную



Психология


Быть услышанным, расслабиться, выговориться



Каждый день приносит эмоции, напряжения, сомнения, неприятные мысли. Окружение требует внимания и сдержанности:
нельзя накричать на ребенка, что бы не происходило у Вас в душе,
нельзя накричать на клиента, чем бы он Вас не вымотал,
нельзя ..., нельзя ...
будь такой-то и такой-то....

Поход к психологу требует какой-то проблемы, подружке каждый день звонить не станешь, у неё своих проблем хватает.

КУДА ДЕТЬ НАКОПЛЕННЫЕ ЭМОЦИИ и МЫСЛИ, чтобы они НЕ РАЗОРВАЛИ ИЗНУТРИ?

Читать дальше...












© 2015-2019 L-Balance.com. Все права защищены

По вопросам исправной работы калькуляторов просим писать
в службу технической поддержки пользователей на e-mail: support@l-balance.com